一种牡蛎抗氧化、抗衰老制品的制备方法
权证编号: CN200410092089.5
基本信息
名称:一种牡蛎抗氧化、抗衰老制品的制备方法
权证编号: CN200410092089.5
申请日:
转让方:大连工业大学
技术领域
A61P43/00,A61P39/06,A61K35/56,A61K9/48,A61K38/44
交易信息
交易方式:
挂牌金额（元）:具体面议
挂牌起始日:
挂牌截止日:
摘要
一种牡蛎抗氧化、抗衰老制品的制备方法，它是以新鲜牡蛎为原料，在低 温下将牡蛎肉进行匀浆，将一定浓度牡蛎匀浆在低温下静置浸提，或将其冻结 成固体，研磨成粉末后再溶解，从而使得牡蛎中的营养成分与水充分混合。通 过冷冻离心或低温过滤分离出牡蛎匀浆中的活性成分，将活性提取液再经冷冻 干燥制备而成。本发明的方法能最大限度地保存牡蛎中原有的生理活性物质， 具有较强的清除自由基及抗氧化功能，既可单独作为功能性食品，又可作为基 料辅以其它食品，从而开发具有抗氧化、抗衰老功能的保健食品。